Главная >> Болезни кишечника>>Заболевания тонкого кишечника

Aliexpress INT

 

  Aliexpress INT

Дисбактериоз кишечника

 

Диета № 1

Рекомендуется при следующих заболеваниях: язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии затихания обострения при рубцевании язвы, а также в период ремиссии. Хронический гастрит с сохраненной или повышенной секрецией, острый гастрит в период выздоровления.

Цель диеты: щадить желудок и двенадцатиперстную кишку, исключая химические, термические и ограничивая механические раздражители; способствовать процессу рубцевания язвы, нормализации двигательной и секреторной деятельности желудка, уменьшению воспаления.

Общая характеристика диеты: физиологически полноценная диета с ограничением веществ, возбуждающих желудочную секрецию и раздражающих слизистую оболочку желудка. Диету назначают с необходимым количеством калорий и нормальным соотношением белков, жиров и углеводов (1:1:4), с повышенным содержанием витаминов А и С.

Соблюдая эту диету

    — Избегайте блюд, обладающих сильным сокогонным действием, раздражающих слизистую оболочку желудка (таких как бульоны, уха, жареное мясо, пряности, кофе и т. д.).

    — Ограничивайте употребление блюд, содержащих много клетчатки.

    — Остерегайтесь употребления кочанной капусты, репы, редиски, щавеля, шпината, лука, редьки, брюквы.

    — Исключите из своего рациона грибы, кислые сорта фруктов и ягод.

    — Готовьте пищу на пару или в вареном виде.

    — Исключите употребление очень горячих или очень холодных блюд.

    — Употребляйте пищу жидкую, кашицеобразную, протертую — меньше употребляйте еду плотной консистенции.

Помните, что еда не должна быть слишком обильной. Ешьте часто, но понемногу. Количество приемов пищи — 5-6 раз в день. Сократите употребление соли. Общий объем потребляемой за день пищи (вместе с жидкостью) не должен превышать нормы, рекомендованной для здорового человека, то есть 3 л.

Состав пищи (в граммах)

    — Белков — 100.

    — Жиров — 100.

    — Углеводов — 400.

    — Калорийность — 3000 ккал.

Набор продуктов, которые рекомендуется употреблять

    — Говядина отварная.

    — Мясо куриное.

    — Рыба отварная.

    — Паровые котлеты.

    — Супы молочные.

    — Протертые крупяные и овощные.

    — Молоко цельное.

    — Сливки.

    — Сметана.

    — Творог нежирный.

    — Масло сливочное.

    — Яйца, сваренные всмятку.

    — Хлеб белый черствый («вчерашний»).

    — Сухари белые.

    — Овощное пюре.

    — Морковь.

    — Картофель.

    — Цветная капуста.

    — Яблоки запеченные.

    — Компоты из свежих фруктов.

    — Варенье.

    — Мед.

    — Сахар.

    — Некрепкий чай.

    — Какао с молоком.

 

 

Рейтинг@Mail.ru