Главная >> Болезни кишечника>>Заболевания тонкого кишечника

Дисбактериоз кишечника

 

Диета № 1а

Показания: обострение язвенной болезни в течение первых 8-10 дней лечения при кровотечении; обострение гастрита с повышенной секрецией; ожоги пищевода.

Цель назначения: максимально щадить желудок, исключив химические, механические и термические раздражители.

Общая характеристика: диета пониженной энергоценности (за счет углеводов и частично — жиров и белков). Исключаются вещества, возбуждающие секрецию желудочного сока и раздражающие слизистую оболочку. Поваренная соль ограничивается.

Соблюдая эту диету

    — Избегайте блюд, обладающих сильным сокогонным действием, раздражающих слизистую оболочку желудка, — бульонов, ухи, жареного мяса, пряностей, кофе, молочнокислых продуктов.

    — Ограничивайте употребление блюд, содержащих много клетчатки.

    — Остерегайтесь употребления кочанной капусты, репы, редиски, щавеля, шпината, лука, редьки, брюквы.

    — Исключите из своего рациона грибы, а также кислые сорта фруктов и ягод.

    — Используйте хорошо проваренную или приготовленную на пару пищу.

    — Исключите употребление очень горячих или очень холодных блюд.

    — Употребляйте пищу преимущественно в жидком и полужидком виде, протертую — меньше употребляйте еду плотной консистенции.

Помните, что еда не должна быть слишком обильной (ешьте чаще, но понемногу). Количество приемов пищи — каждые 2-3 часа небольшими порциями. На ночь принимайте молоко или сливки.

Состав употребляемой пищи (в граммах)

    — Белков — 80 (из них животных — 60-70%).

    — Жиров — 80-90.

    — Углеводов — 200.

    — Поваренной соли — 8.

    — Калорийность — 1900-2000 ккал.

Рекомендуемый набор продуктов

    — Нежирное мясо.

    — Рыба.

    — Отварная курица (провернутая через мясорубку).

    — Суфле.

    — Яйца.

    — Сваренные всмятку.

    — Творог диетический или творожное суфле.

    — Цельное молоко.

    — Отвар шиповника.

    — Некрепкий чай.

    — Сливочное масло.

 

 

Рейтинг@Mail.ru