Главная >> Болезни кишечника>>Заболевания тонкого кишечника

Дисбактериоз кишечника

 

Диета № 4

Показания: гастроэнтероколиты, острые энтероколиты (и обострение хронических); дизентерия в острой стадии; состояние после операции на кишечнике.

Цель назначения: механическое и химическое щажение кишечника, уменьшение воспаления, в частности, за счет исключения продуктов, усиливающих перистальтику и бродильные процессы в кишечнике.

Общая характеристика: диета пониженной энергоценности за счет уменьшения содержания жиров и углеводов, белки в пределах нормы, содержание липотропных веществ повышено. Исключаются экстрактивные вещества (пряности, острые приправы) и продукты расщепления жиров, получающиеся при жарке.

Соблюдая эту диету

    — Исключите из питания бобы, горох, фасоль, чечевицу, грибы;

    — ограничьте употребление блюд, содержащих много клетчатки;

    — остерегайтесь употребления редиски, редьки, брюквы;

    — употребляйте пищу преимущественно из протертых продуктов, вареную или приготовленную на пару.

Еда не должна быть слишком обильной. Количествоприемов пищи — 5 раз в сутки небольшими порциями.

Ежедневно выпивайте отвар шиповника. На ночь — стакан кефира.

Состав пищи (в граммах)

    — Белков — 90 (из них животных — 60-65%),

    — жиров — 70 (растительных — 25%),

    — углеводов — 250, поваренной соли — 8-10.

    — Калорийность — 2000 ккал.

Рекомендуемый набор продуктов

    — Нежирное мясо в рубленом виде,

    — курица и рыба отварные или рубленые,

    — супы на обезжиренном мясном бульоне с рисом,

    — жидкие каши (гречневый продел),

    — отвар шиповника, черники,

    — хлеб белый черствый,

    — обильное питье (чай, кисели, минеральные воды),

    — растительная клетчатка (фрукты, овощи).

 

EOD; } ?>

 

Рейтинг@Mail.ru