Главная >> Лекарственные растения

Лекарственные травы и их применение

 

Кориандр посевной. Кинза

 

Народные названия: кориандр посевной, кинза, клоповник, кишнец посевной.

Народные названия: кориандр посевной, кинза, клоповник, кишнец посевной.

Описание, размножение и ареал распространения кориандра посевного

Однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных до 70 см высотой с тонким веретеновидпым корнем.

Стебли прямостоячие, тонкобороздчатые, голые, круглые, от основания ветвистые.

Нижние листья черешковые, перистые или дваждыперисторассеченные на яйцевидные или ланцетные доли; средние и верхние — сидячие, триждыперисторассеченные на линейные или нитевидные доли.

Цветки мелкие, белые или розовые, пяшчленные, собраны в многочисленные сложные зонтики. Чашечка с 5 остающимися при плодах неодинаковыми зубцами; 2 наружных зубца значительно длиннее 3 внутренних. Венчик из 5 белых или розовых лепестков. Тычинок 5.

Плоды — бурые шаровидные двусемянки диаметром до 0,5 см, с сильным запахом. На выпуклой стороне имеются продольные ребрышки (5 извилистых и 5 прямых).

Цветет в мае - июле, плоды созревают в июле- августе.

Родина кориандра — восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Бгипте, Палестине, Индии и других странах.

В России широко культивируется как эфиромасличное растение в Центрально-черноземной зоне, а также на Украине и на Кавказе.

Народные названия: кориандр посевной, кинза, клоповник, кишнец посевной.

Сбор, заготовка и сушка кориандра посевного

Лекарственным сырьем служат плоды. Их собирают по мере созревания в сухую погоду. Сушат обычным способом. Для длительного хранения зелень сушат на воздухе в период цветения. Срок хранения — 4 года.

Лечебные свойства кориандра посевного

Обладает ранозаживляющим, протнво- геморройным, желчеюнным, болеутоляющим. антисептическим и усиливающим свойствами для деятельности пищеварительных желез.

Применение кориандра посевного в медицине

Применяют внутрь для улучшения пищеварения, как ветрогонное средство. Употребляют его в свежем и сухом виде. Он вяжет и вызывает онемение, а выжатый из него сок с молоком успокаивает сильную пульсирующую боль. Особое свойство кориандра состоит в том, что он не дает желудочным и желчным парам подниматься к голове, поэтому его кладут в пищу больным эпилепсией.

Свежее растение с медом и изюмом полезно при горячих опухолях яичек.

Свежий и сухой кориандр понижает потенцию, прекращает эрекцию и сушит семя.

Настой или настойку из плодов на водке дают как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости и истерии. Эфирное масло является исходным продуктом, из которого подумают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.

Народные названия: кориандр посевной, кинза, клоповник, кишнец посевной.

Лекарственные средства, способ применения кориандра посевного и дозы

  • Отвар планов кориандра: заварить 20 мл кипятка 1 ч. л. измельченных плодов, нагревать на водяной бане в течение 15 мин, настоять 40 мин. процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 2 ст. л. 3—4 раза в день.
  • Листья кориандра, наложенные на глаза в виде лекарственной повязки, являются хорошим средством профилактики глазных болезней.

    Рецепты одиночного использования кориандра посевного

    Метеоризм

  • Добавить 1—2 капли эфирного масла кориандра в 1 столовую ложку меда. Съесть после еды. Повторить через 6—7 часов.

    Обильные менструации

  • Выжать сок из травы кориандра. Принимать его по 2— 5 мл на каждый килограмм веса. Свертываемость повышается через 1—1,5 часа после приема и держится 5—6 часов.

    Снижение потенции и фригидность

  • Залить 2 чайные ложки семян кориандра 1 стаканом воды, хорошо размешать. Пить такой раствор ежедневно до полного излечения.

    Ангина, тонзиллит хронический

  • Залить 1 чайную ложку измельченной зелени кориандра 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить. Полоскать горло теплым настоем.

    Раны

  • Измельчить в порошок сухие листья кориандра. Посыпать ими рану.

    Стоматит

  • Залить 1,5 чайной ложки измельченной травы 1 стаканом кипятка, настоять, процедить. Полоскать рот.

    Противопоказания и возможные побочные эффекты кориандра посевного

    100 мл выпитого сока кориандра вызывают расстройство психики, обморок, по-этому им не следует злоупотреблять.

    Химический состав

    Плоды кориандра содержат 0,7-1% эфирного масла, содержащего линалоол (60-70%), гераниол (до 5%), а также борнеол, терпинолен, фелландрен, пинен, цимол, дециловый альдегид, деииловую кислоту. В плодах содержатся также жирное масло, в состав которого входят глицериды жирных кислот (92%) и неомыляемые вещества (до 7,5%), небольшое количество алкалоидов, витамины А и С.

    Применение кориандра посевного в других областях

    Кориандр употребляют для ароматизации хлеба (всем известный бородинский хлеб) и кондитерских изделий, маринадов, соусов, колбас, сыров м так далее.

    В кулинарии семена кориандра применяются при изютовлении тушеных блюд из мяса и дичи.

    Зелень едят в свежем виде, особенно на Кавказе.

    В Армении это растение называют кинза, или киндза, в Грузии — киндзи, в Азербайджане — кишнец. Целесообразность употребления зелени в пишу определяется не только ароматическими и вкусовыми качествами, но и содержащимися в ней витаминами.

     

  •  

    Рейтинг@Mail.ru