§ 11. Значение водорослей в природе и жизни человека (окончание)

Чрезмерное размножение водорослей, например в оросительных каналах или рыборазводных прудах, может нанести вред: большие количества водорослей расходуют много кислорода, что вызывает замор рыбы. Поэтому каналы и водоёмы периодически очищают от этих растений.

Загрязнение водоёмов нечистотами, промышленными (например, химическими) и бытовыми отходами неизбежно приводит к гибели живых организмов, в том числе и водорослей.

Моя лаборатория

Около 160 видов морских водорослей человек употребляет в пищу. Ламинария, которую используют в питании людей, на корм скоту, применяется в медицине, выращивается в России и странах Юго-Восточной Азии. В Японии с конца XVII в. культивируют порфиру, и сегодня это наиболее популярная аквакультура в хозяйствах Японии и Южной Кореи. С одного гектара водной поверхности удаётся получать от 25 до 100 т массы в год.

В Японии водоросли — непременный компонент национальной кухни: только из ламинарии можно приготовить свыше 500 блюд.

Новые понятия

Агар-агар

Ответьте на вопросы

1. Какое значение имеют водоросли в природе? 2. В образовании каких осадочных пород при нимают участие водоросли? 3. Как человек использует водоросли? 4. В чём заключается ценность водорослей как источника питания человека?

Выполните задания

1. Предложите схему, показывающую значение и использование водорослей.

2. На основании изучения материала параграфа, дополнительной литературы и ваших наблюдений подготовьте сообщение на тему «Многообразие водорослей и их значение в природе и жизни человека».

ПОДУМАЙТЕ!

На суше биомасса животных (зоомасса) во много раз меньше биомассы растений (фитомассы). В Мировом океане наоборот: зоомасса примерно в 20 раз больше фитомассы. Чем это можно объяснить?

<<< К началу