Кипение (окончание)

5. Используя формулу (2) и приведённую выше таблицу, определите температуру кипения воды:

а) при давлении, равном одной пятой нормального атмосферного давления;

б) при давлении, в 2 раза большем атмосферного давления. Кипение воды при пониженном давлении можно наблюдать в следующем опыте.

Доведём воду в колбе до кипения и плотно закроем колбу.
Когда вода немного остынет, перевернём колбу и будем поливать её дно холодной водой.
Вода закипит, хотя её температура существенно ниже 100 °С (рис. 44.9).

6. Объясните этот опыт.

7. На какую высоту можно было бы поднять поршнем кипящую воду, если бы она при этом не остывала?

<<< К началу