Сельское хозяйство: животноводство России

Направленность скотоводства можно определить даже по составу стада. Если в нём преобладают коровы, можете не сомневаться, вы находитесь в зоне распространения молочного скотоводства. Если же в стаде преобладает выращиваемый на мясо молодняк, значит, здесь район мясного скотоводства.

Овцеводство распространено в сухостепных, а также в предгорных и горных районах страны. Здесь овцеводство — основная отрасль не только животноводства, но и всего сельского хозяйства. Во многих районах средней полосы Европейской России, на Урале и в Сибири овцеводство, использующее пастбища, непригодные для других видов скота, является дополнительной отраслью животноводства.

Овца — неприхотливое животное. Она поедает значительно больше видов трав по сравнению с крупным рогатым скотом, причём она ниже скусывает растения. Кроме того, ей нужно гораздо меньше воды.

Свиноводство развито в районах, специализирующихся на производстве зерна, картофеля и сахарной свёклы. Отрасль тяготеет к крупным городам, население которых является потребителем продукции свиноводства. В этом случае основу кормовой базы этой отрасли составляют отходы пищевой промышленности и предприятий общественного питания.

Предприятия птицеводства заняты производством яиц и мяса птицы. Продукция птицеводства скоропортящаяся (диетические яйца и парное мясо), поэтому её предприятия расположены рядом с крупными городами. Отрасль использует зерновые корма.

Современное животноводство представлено крупными комплексами. Это, по сути, высокомеханизированные «фабрики» по производству молока, мяса и яиц. Так, крупные свинокомплексы рассчитаны на выращивание 100 000 (!) свиней в год.

Оленеводство является единственно возможной отраслью сельскохозяйственной специализации районов тундры и северной тайги. Кормовой базой для оленей служат мохово-лишайниковые пастбища.

В России представлены и редкие отрасли животноводства. К ним, в частности, относится верблюдоводство. Оно характерно для засушливых полупустынных территорий юга Европейской России. В горных районах Южной Сибири население занято разведением яков и маралов.

Людям, живущим в других местах, может показаться, что оленеводство и верблюдоводство — это отрасли животноводства, не имеющие ни широкого распространения, ни большого значения. В действительности же оленеводство распространено на гигантской площади в миллионы квадратных километров. Оно обеспечивает занятость и питание жителям северных территорий страны. А верблюдов в течение многих тысячелетий используют в качестве тягловой силы, а также для получения высококачественной шерсти, молока и мяса.

Повторим главное

1. Животноводство — отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая производство пищевых продуктов животного происхождения (мяса, молока, яиц и др.), а также сырья для лёгкой промышленности.
2. Важнейшая отрасль животноводства — скотоводство, или разведение крупного рогатого скота. Выделяют молочное, молочно-мясное и мясное направления скотоводства. Они различаются соотношением молока и мяса в производимой продукции. Скотоводство молочного направления характерно для районов лесной зоны. В более засушливых условиях степей и лесостепей развито скотоводство других направлений.
3. Овцеводство развито в засушливых степных и горных районах. Там оно является основной отраслью не только животноводства, но и всего сельского хозяйства.
4. Свиноводство и птицеводство имеют широкую кормовую базу. Часто свиноводческие хозяйства и птицефермы размещаются вблизи городов, население которых является крупным потребителем их продукции.

Проверим знания

1. Назовите основные отрасли животноводства России. 2. Какие направления скотоводства вы знаете? 3. В какой природной зоне основным видом животноводства является оленеводство?

А теперь более сложные вопросы

1. Как связано направление животноводства с характером имеющихся местных кормов? 2. Мы знаем, что такое крупный рогатый скот. А каких животных называют мелким рогатым скотом? 3. Какую продукцию пригородного сельского хозяйства вы можете встретить в магазинах своего населённого пункта?

<<< К началу