|
|
|
|
|
Глава 1. Химические элементы и вещества в свете атомно-молекулярного учения
§ 4. Описание физических свойств веществ
Для изучения химии огромное значение имеет наблюдение за ходом химических реакций. Для того чтобы успешно справиться с этой задачей, важно научиться характеризовать вещества по их внешнему виду, а также пользоваться справочными данными. С некоторыми свойствами веществ вы уже познакомились при изучении физики. Вам известны три состояния вещества (твёрдое, жидкое, газообразное) — их обычно называют агрегатными состояниями. Все вещества в зависимости от внешних условий (давление, температура) могут существовать в любом из трёх состояний. Так, газообразный при нормальных условиях (t = 0 °С, р = 760 мм рт. ст.) кислород при охлаждении до -182 °С превращается в бледно-синюю жидкость. При дальнейшем охлаждении (до -218,7 °С) жидкость превращается в кристаллы синего цвета (рис. 15). Такие превращения веществ называются фазовыми переходами.
Вы знакомы также с плотностью вещества. Для измерения плотности жидких веществ используется специальный прибор — ареометр (рис. 16). Действие его, как вы знаете, основано на законе Архимеда, согласно которому на тело, погружённое в жидкость, действует сила, выталкивающая это тело из жидкости. По глубине погружения ареометра (по объёму вытесненной им жидкости) с помощью специальной шкалы, нанесённой на поверхность прибора, судят о плотности исследуемой жидкости.
Многие физические свойства: цвет, вкус, запах, теплопроводность и другие — вам также хорошо известны. Для описания свойств веществ целесообразно пользоваться определённым планом.
Как видно из плана, для составления достаточно полной характеристики физических свойств вещества придётся воспользоваться справочными данными. Рассмотрим примеры описания веществ.
|
Какие физические свойства вещества вам известны? Какая физическая величина называется плотностью вещества и каковы единицы её измерения? Как взаимосвязаны масса, объём и плотность вещества? Какой формулой выражается эта взаимосвязь?
|
|