Испарение

Когда парообразование происходит с поверхности жидкости, его называют испарением. Пример — высыхание луж после дождя.

Испарение обусловлено тем, что в жидкости всегда есть какая-то доля «быстрых» молекул, кинетическая энергия которых достаточна для того, чтобы они могли вылететь из жидкости, преодолев притяжение молекул-соседей. Такие «быстрые» молекулы есть при любой температуре жидкости, поэтому

испарение происходит при любой температуре.

Чем выше температура жидкости, тем больше доля «быстрых» молекул. Поэтому

при повышении температуры скорость испарения увеличивается.

Например, когда влажную ткань гладят горячим утюгом, она высыхает буквально на глазах.

Если не подводить к жидкости тепло, то можно заметить, что

жидкость вследствие испарения охлаждается.

Причина этого состоит в том, что, когда из жидкости вылетают наиболее «быстрые» молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся в ней молекул уменьшается. Следовательно, температура жидкости понижается.

Почему после купания мы ощущаем прохладу?

Вода в открытом стакане сохраняется несколько дней, а если вылить стакан воды на пол, то вода высохнет менее чем за час. Обусловлено это тем, что, пролив воду, мы значительно увеличили площадь её поверхности, а при испарении жидкость покидают молекулы, находящиеся вблизи её поверхности.

Значит,

чем больше площадь поверхности жидкости, тем быстрее происходит испарение.

Почему после стирки влажное бельё развешивают для просушки, а не оставляют лежать в тазу?