Главная >> Химия 10 класс. ГДЗ. Габриелян. Базовый уровень

Глава 2. Кислород- и азотсодержащие органические соединения и их природные источники

Углеводы. Моносахариды. Ответы

Ответ на вопрос 1

Углеводы — органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды (2:1). Общая формула углеводов C_n(H₂0)_m.

Углеводы представляют собой конечные продукты фотосинтеза и являются исходными веществами для биосинтеза других органических соединений.

Ответ на вопрос 2

Углеводы по их способности гидролизоваться делят на 3 группы:

1) моносахариды — не разлагаются водой
2) дисахариды — углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов
3) полисахариды — углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов.

Ответ на вопрос 3

Моносахариды — углеводы, которые не гидролизуются, т.е. не разлагаются водой. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле их делят на триозы, тетрозы, пентозы, гекеоэы и др.

Ответ на вопрос 4

В основу классификации всех углеводов положена их способность к гидролизу. Классификация моносахаридов основана на числе атомов углерода в молекуле.

Ответ на вопрос 5

Ответ на вопрос 6

Ответ на вопрос 7

В параграфе речь идет о гидроксильной функциональной группе, альдегидной, кетонной и карбоксильной.

Ответ на вопрос 8

Ответ на вопрос 9

Ответ на вопрос 10

Ответ на вопрос 11

Формула дезоксирибозы C₅H₁₀O₄ не подчиняется общей формуле углеводов С_n(Н₂0)_m, т.к. соотношение атомов водорода и кислорода в её молекуле отлично от 2 : 1, а составляет2,5:1.