|
|
|
Глава 9. Карбоновые кислоты и сложные эфиры
§ 32. Отдельные представители одноосновных предельных карбоновых кислот. Мыла
Муравьиная кислотаМуравьиная кислота (рис. 45, а) составляет до 70% содержимого ядовитой железы рыжего муравья. В метаболизме некоторых живых организмов она является конечным продуктом окисления метана, поэтому в небольших количествах присутствует в поте и моче животных. Это едкая летучая жидкость с резким неприятным запахом, при попадании на кожу вызывает ожоги. С водой смешивается в любых соотношениях, однако в водном растворе данная кислота является достаточно слабым электролитом.
Особенности химических свойств обусловлены ее составом и строением, которые определяют возможность рассмотрения этого соединения и как кислоты, и как альдегида. Подобно альдегидам, муравьиная кислота является сильным восстановителем. Например, она восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра (I):
Карбоксильная группа определяет все свойства муравьиной кислоты, типичные для представителей ее гомологического ряда. В промышленности муравьиную кислоту получают из формиата натрия по схеме:
Муравьиная кислота широко применяется для получения сложных эфиров, используемых в парфюмерии, в кожевенном деле (дубление кож), текстильной промышленности (как протрава при крашении), в качестве растворителя и консерванта.
|
|
|